|
溴酸钾曾经是合法的面包改良剂，它可以起到氧化剂的作用。但后来，因为它有致癌的可能性，被世界上大部分国家禁用。那么，什么是无水溴酸钾呢？漂亮女人街和您一起去了解一下吧！ 什么是无水溴酸钾呢？ 溴酸钾溶于水，5%溶液的pH值在5~9之间，几乎不溶于醇，不溶于丙酮。无水溴酸钾主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。 无水溴酸钾是一种无机盐，其在发酵、醒发及焙烤工艺过程中起到一种氧化剂的作用，使用了无水溴酸钾后的面粉更白，制作的面包能快速膨胀，更具有弹性和韧性，在焙烤业被认为是最好的面粉改良剂之一。无水溴酸钾有致癌性，现在已被许多国家（如欧洲）禁用，但在美国仍允许使用。无水溴酸钾在足够长的烘烤时间和温度下会耗尽，但是如果在面粉中添加的太多就会有残留。 上述就是漂亮女人街小编为您提供的关于无水溴酸钾的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，请您多多关注漂亮女人街吧！ |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 花生根结线虫病有哪些特征
- 生根结线虫根结线虫定居取食旱刺激根细胞增生，连续为害新根根尖，使次生根结成团（根结团），吸收养分困难。病株生长缓慢或萎黄不长，植株矮小，始花期叶片变黄瘦小，叶缘焦枯，提早脱落。花小且开花晚，结果少或不
- 环境污染罪处罚标准
- 近年来，我国对环境保护的力度越来越大，对污染环境行为给予严厉打击，那么环境污染罪量刑标准是什么?接下来漂亮女人街来为大家讲解下吧。 污染环境罪是指违反防治环境污染的法律规定，造成环境污染，后果严重，依照
- 外企如何保护资产
- 外企是指外国人创造的企业或者大型跨国公司。外商投资企业是一个总的概念，包括所有含有外资成分的企业。外商投资企业，是指依照中华人民共和国法律的规定，在中国境内设立的，由中国投资者和外国投资者共同投资或者
- 怎样看待微博世界末日谣言
- 很多人每天大部分时间都在刷微博，很显然微博中的内容包罗万象，这其中不乏一些谣言。世界末日谣言是微博中散布比较多的谣言之一，究其负面影响也是最大的。怎样看待微博世界末日谣言?下面漂亮女人街小编为您讲解。
- 休克应做好哪些急救护理
- 休克是一种由于有效循环血量锐减、全身微循环障碍引起重要生命器官(脑、心、肺、肾、肝)严重缺血、缺氧的综合征。其典型表现是面色苍白、四肢湿冷、血压降低、脉搏微弱、神志模糊。那么休克应做好哪些急救护理呢?下
- 防洪闸操作流程
- 防洪闸的作用就是可以有效的阻拦洪水，开闸泄洪等都使用的是防洪闸门，防洪闸的应用十分广泛，那么防洪闸操作流程是什么?漂亮女人街小编给大家详细的讲解一下。防洪闸操作流程：1、闸门开、启闭应有熟练人员操作，操
