虫草含有丰富的营养,对女性和男性都是非常滋补的一种食材,除了可以泡水、煲汤等方法食用之外,也可以用来泡酒,将营养融入酒里,有不错的保健功效。通常泡酒的话,更建议用鲜虫草泡酒,可以很好地溶解里面完整的营养成分。 鲜虫草泡酒好还是干虫草泡酒好两种虫草都可以泡酒。不过冬虫夏草新鲜的泡酒更好,更有营养。因为鲜虫草可以完整保留它的营养结构和营养成分,更容易被人体吸收。干虫草在干燥过程中会损失约30%-50%的营养成分。 此外,在高温下烹制会失去部分营养成分。 虫草泡白酒还用加什么吗可以直接泡,也可以配合其他的中药材,比如鹿茸、天冬、红枣等。将新鲜的冬虫夏草和白酒浸泡在一起,密封,需要时服用。一日三次,每次空腹饮用十至二十毫升。 有强身健体、补肺肾之功效,亦有平喘之功效。 和鹿茸泡白酒,每日2~3次,每次20~30ml,可温肾壮阳,养精养血,治疗一些因精血亏损而引起的不适症状。 用什么酒泡虫草比较好建议使用高酒精度的酒。 泡酒的主要目的是溶解虫草中的有效成分,起到保鲜的作用。 一般来说,酒的浓度越高,溶解的成分越多,防腐效果也越好,所以建议用50摄氏度左右的酒浸泡冬虫夏草。 其次,建议选择谷物酿制的葡萄酒,如高粱酒、青稞酒,避免选择调和白酒,这样口感和效果会更好。 |
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