山核桃一般生长在山谷中,因此它的产量不高,价格相对于就比较高,山核桃中含有丰富的蛋白质,具有极高的药用作用,那么核桃选购有哪些技巧呢?下面就一起随漂亮女人街小编来了解一下吧。 技巧1、看外观 山核桃的应该颗粒均匀,色泽一致,没有破子和畸形子。 技巧2、闻气味 好产品必定是新鲜的山核桃加工而成,核桃仁的香味浓郁且口感清爽;而陈货因为存放时间太长,山核桃生籽都已经脱水了,炒成后核桃仁的香味基本没有,只有椒盐和奶油的配料香味,还夹杂一些油耗味。 技巧3、听声音 捧一把山核桃,在十厘米高度逐个放下,如果听到有像破乒乓球一样的声音,就证明其中有空壳。 技巧4、看核仁 通常新鲜的山核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,颜色越深说明桃核越陈。而且干果类若保存不当容易霉变,购买时要仔细看清是否已经发霉、虫蛀。 以上就是核桃选购有哪些技巧的内容介绍,如需了解更多山核桃等小知识,请继续关注漂亮女人街食品安全常识栏目吧。 |
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