|
黄曲霉素的毒性极强。远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。 食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性。那哪些食物含黄曲霉毒素?想了解此内容的消费者朋友们，请随小编一同来看看相关的内容吧。 经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。 大家可以选用黄曲霉毒素测定仪，采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、牛奶、酒等产品中的黄曲霉毒素含量。 今天漂亮女人街的小编对关于黄曲霉毒素的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何去除食品中的黄曲霉毒素以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 正确的工作态度是什么
- 有人说：态度决定一切;也有人说：态度决定行为，行为决定习惯，习惯决定命运。态度是什么?态度是个人内心的一种潜在意志。无论做什么事情，一个人的态度非常重要。激情投入地工作，与麻木呆滞地工作，完全不同。那么
- 边坡防护常用方法
- 裸露的边坡不仅影响了生态环境景观，存在地质灾害隐患，目前边坡防护最常用的方法是工程护坡以及边坡绿化。工程护坡有坡面防护和支挡结构防护两类。1.坡面防护常用的措施有灰浆或三合土等抹面、喷浆、喷混凝土、浆砌
- 家长如何识别冒充老师电话诈骗
- 现在骗子的手段非常高明，利用老师进行诈骗，说他们的孩子在学校突然晕倒，正在医院抢救，让家长直接把钱打到“教导主任”的银行卡上，这样的现象也许会是诈骗电话，那么家长如何识别冒充老师电话诈骗呢?接下来小编
- 山东在地震带上吗
- 20世纪初，地震学家就已经注意到地震活动与地质构造密切相关，两者具有明显的一致性，不同性质的构造带内地震活动性质不同，同一构造带内地震活动具有统一的整体性和规律性，因此地震带一向被作为研究地震活动的基本
- 慢性疲劳症对人心理的危害
- 疲劳是一种自然现象，由于工作、学习任务繁重，生活节奏紧张所致。疲劳包括生理和心理两方 面。生理疲劳主要表现为肌肉酸痛、全身疲乏等；而心里疲劳主要表现为心情烦躁、注意力不集中、思维迟钝等。那么一般慢性疲
- 酒量大小与喝酒脸红脸白没关系
- 为什么喝酒以后人的脸色会不同? 人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。另外一种称为乙
