当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

水果发霉的原因

发布时间:2021-12-07 10:49 来源:互联网 点击:0
水果之所以发生霉变,是因为水果上的微生物在一定的温度条件下,繁殖生长而造成的。一般来说,根据微生物对水果的作用及对人类的影响,将其划分为四大类:①病原微生物,这是指那些让人类致病的微生物群;②腐败微生物,这是指那些使水果腐败变质的微生物群;③无效微生物,这类微生物的存在对人类既无害又无益;④有益微生物,这是指对人类有益的微生物群。而通常引起水果霉变的霉菌又可细分为毛霉属、根霉

水果之所以发生霉变,是因为水果上的微生物在一定的温度条件下,繁殖生长而造成的。一般来说,根据微生物对水果的作用及对人类的影响,将其划分为四大类:①病原微生物,这是指那些让人类致病的微生物群;②腐败微生物,这是指那些使水果腐败变质的微生物群;③无效微生物,这类微生物的存在对人类既无害又无益;④有益微生物,这是指对人类有益的微生物群。而通常引起水果霉变的霉菌又可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类。

水果发生霉变不仅与环境温度有关,而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。水果本身含有大量的水分,加上环境的温度、湿度较高的时候,就非常容易发霉变质。霉菌喜温喜湿,而且还耗氧。对大部分仓储水果而言,考虑储存成本,不可能将其存放在密封的无氧环境中,所以解决水果因生霉腐烂变质所带来损失的有效途径就是改变其环境温湿度状况。因此在储存过程中,应该将水果存放在阴凉干燥通风处,有条件的库房要有降温、降湿功能,可以有效的防止水果发霉变质。

如果在储存过程中,水果发生霉变,就不能食用了。发霉的水果中不仅含有大量的致病菌,而且在发霉的过程中会产生毒素,严重威胁人身健康安全。

今天小编对水果发霉的原因进行了简单的介绍,对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识,希望对您有所帮助。


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

肺炎的急救方法是什么
大家都知道肺炎这一种病吧,二肺炎指由不同病原体或其他因素导致的肺部炎症,细菌性肺炎是最常见的肺炎,是一种古老的疾病,早在公元前1200年古埃及木乃伊上就找到了此病存在的证据,在抗生素出现之前,罹患肺炎者大
2022年春节适合自驾游吗
春节本是阖家团圆的日子,但是近几年人们却更加的喜爱出门游玩,不过由于春节期间人口流动很大交通工具一票难求,所以很多有车的友友都选择了自驾游,下面小编就和大家一起看看春节自驾游最适合去哪里旅游。2022年春
信息泄露的危害是什么
信息泄露会造成哪些严重后果?信息泄露的危害是什么?下面请大家跟随小编的脚步来漂亮女人街寻找答案吧。 信息泄露的危害是什么?小编分析如下: 1、垃圾短信源源不断,除了传统的短信群发器,有些移动公司还采取了另一
噪音职业病防护常识
随着我国工业的发展,噪声危害的分布范围越来越广,人们接触噪声的机会受益增多。那么,噪音职业病防护常识有哪些那?就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧!噪音职业病防护常识:噪声对人体的干扰程度取决于噪
第五次生物大灭绝后果
自寒武纪生物大爆发以来,地球上的生命演化并非一帆风顺,其中出现了五次影响遍及全球的生物大灭绝事件,那么第五次生物大灭绝后果是什么?面对物种灭绝我们能做什么?下面我们一起来看一下。生态破坏小知识:公元前
硫酸钙治理盐碱地
硫酸钙是一种自然界中能够寻找到的物质,是硫酸与钙发生反应的一种物质,硫酸钙的用处非常多,在生活中也非常的常见。硫酸钙治理盐碱地呢?漂亮女人街和您一起去了解一下吧!硫酸钙治理盐碱地可以起到一定作用。但是