|
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉发酸，表明已经发生变质，就是坏了，不能再食用了。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当食品微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起食源性疾病。例如：在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。 鸡肉的挑选方法 要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。 今天小编对鸡肉发酸是坏了吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 电热手套对身体有害吗
- 电热手套是设计用一种智能型发热层做发热体的手把套。其传导面积大、热交换率高、散热效果好、严格的安全防护措施,安全性好、保温效果好、生产工艺简单、成本低廉、适应性广，下面来具体的看一下电热手套对身体有害
- 如何保存防毒面具的滤棉
- 防毒面具在人类的生产、生活中占据着极其重要的地位，起着无法替代的作用。那么，如何保存防毒面具的滤棉那？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！防毒面具不使用时，将面罩本体及滤毒盒，滤棉放入存储袋中，
- 手机能下载pc软件吗
- 既然智能手机现在这么强大，很多功能都能和电脑媲美了，甚至还比电脑方便，那么，手机能下载pc软件吗？ 这个问题，小编和相关资深电脑专家咨询过，专家称手机下载PC软件这个目前是不能办到的，首先软件格式不一样，
- 踩油门冒黑烟怎么办
- 油门踏板又称加速踏板。是汽车燃料供给系的一部分。通过控制其踩踏量，来控制发动机节气门开度，控制进气量，电脑控制油量，从而控制发动机的转速。那么踩油门冒黑烟怎么办呢?下面漂亮女人街为大家介绍一下。踩油门
- 网站中毒原理是什么
- 我们通过浏览器浏览网页的时候，往往会碰到网页有挂马情况，然后通过网页这个媒介，病毒就可能感染到我们的电脑，导致数据受损，那么，网站中毒原理是什么呢？网站传播病毒的途径与防治方法有哪些呢？今天我们就跟随
- 车辆损失鉴定的目的是什么
- 在平时生活中，我们可能需要进行车辆损失鉴定，那么车辆损失鉴定的目的是什么？请您跟随漂亮女人街小编来看看吧！ 车辆损失鉴定的目的就是对车辆损失做鉴定，要鉴定出损失，否则无法定金额。车辆损失的评估鉴定应遵
