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肉类防腐剂怎么使用

发布时间:2021-12-08 21:15 来源:互联网 点击:0
在超市中我们在肉类区,都可以看到很多新鲜的肉类,还有在冷藏室的一些冻肉,不过有时候这些肉不能很快的卖出去,所以这就需要添加防腐剂来延缓肉类的衰老,那么肉类防腐剂怎么使用?通过漂亮女人街进行了解。肉类的防腐剂一般都是用亚硝酸钠的。所以在使用中的比例按国家标准添加:肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;

肉类防腐剂怎么使用

在超市中我们在肉类区,都可以看到很多新鲜的肉类,还有在冷藏室的一些冻肉,不过有时候这些肉不能很快的卖出去,所以这就需要添加防腐剂来延缓肉类的衰老,那么肉类防腐剂怎么使用?通过漂亮女人街进行了解。

肉类的防腐剂一般都是用亚硝酸钠的。所以在使用中的比例按国家标准添加:

肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。

人体摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降,昏迷、死亡。

上面这些就是肉类防腐剂如何使用的办法,所以大家要多注意,生活中很多人都不了解食品添加剂小知识,对于食品防腐剂有危害吗这样的问题,很多人都不关心,所以建议大家最好去漂亮女人街进行了解,这里会告诉你怎么使用食品安全检测仪检测有害物质。


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