经常会有人说吃有机水果是非常好的选择,那吃有机水果有什么好处呢?常吃有机水果不仅能避免农药残留带来的危害,还能更充分的补充人体所需要的各种矿物质和维生素A、C和果胶。有机水果是人们膳食生活中维生素A和C的主要来源,果胶是一种可溶性膳食纤维,它能帮助排除体内垃圾并减少脂肪吸收,下面我们具体的了解一下有机水果的营养价值有哪些吧? 猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。 另外,还有一些因 素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。 保存方法: 如果买到尚未熟透的,不但不好吃,而且有可能伤害身体健康,应该如何保存它们: 放置于常温下等熟度够了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。 硬皮水果建议直接放进冰箱中,如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。 薄皮和软皮的水果,先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。 4、较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间放在冰箱内,外壳会变干硬变黑,并影响到果肉风味,所以建议您在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下,浸入盐水中几分钟后捞起,再装入塑胶袋放入冰箱中,更可长时间保持风味 有机食品安全知识:有机水果更安全,安全来自于两个方面,现代人的安全和后代人的安全,农药激素抗生素在危害当代人的健康,而转基因却在潜在为后代埋下祸根 以上就是漂亮女人街小编为大家介绍的有机水果的营养价值的内容,既然有机水果对身体这么有益,以后我们尽量多吃一些有机水果,另外还要多掌握一些食品安全小知识。 |
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