|
豆腐营养丰富，富含铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 如果豆腐发酸就不能食用了，应发酸说明豆腐已经被各种微生物污染，腐败变质。豆腐中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变酸的豆腐很有可能会导致食物中毒。 豆腐的储存 一般而言，在没有冰箱的情况下，新鲜的豆腐在室温下最多存放6、7个小时，豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，建议随买随吃。延长豆腐的保存时间有两种方法，一种是直接放入冰箱，可保存一天左右，第二天最好吃完;另一种是将豆腐用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。 今天小编对变酸的豆腐能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 轮胎侧面蹭掉一块橡胶跑高速要紧吗
- 轮胎侧面蹭掉一块橡胶得看严不严重才能判断是修补还是换轮胎，安全起见肯定是不能上高速的，高速开那么快，万一出事故那可就是生命安全了，还是需要去维修店检查下情况，看是选择修补还是换轮胎。轮胎侧面蹭掉一块橡
- 排污泵作用
- 在当今社会不断的发展中，各行各业的企业竞争都比较激烈，同时对环境的污染也造成不少的伤害，于是很多企业对于排污泵的依赖性也就越大了，那么排污泵作用有哪些呢?下面就一起随漂亮女人街小编来了解一下吧。排污泵
- 怀孕期间被辞退怎么办
- 《劳动合同法》的实施，无论是企业还是员工在维权的道路上都经历了前所未有的历练，维护法律给予自己的权益，已成为人们日常生活中的自觉意识。那么，怀孕期间被辞退怎么办那？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一
- 蔬菜病害的诊断方法
- 对病株上发病部位,病部形态大小,颜色,气味,质地有无病症等外部症状,用肉眼和放大镜观察，非侵染性病害只有病状而无病症,必要时可切取病组织表面消毒后,置于保温条件下诱发.如经24~48小时仍无病症发生,可初步确定该病
- 铅汞中毒的皮肤治愈方法
- 社会在发展，生产业的产值也蒸蒸日上，然而一些职业病的发病率却也越来越高，汞中毒就是其中一种。对于许多长期接触到汞的工作者来说，预防汞中毒十分的迫切。那么铅汞中毒的皮肤治愈方法是什么呢?下面漂亮女人街为
- 儿童防辐射眼镜对孩子的作用是什么
- 要防护电脑屏幕对眼睛造成的伤害，最重要的还是要减少面对电脑的时间。对青少年来说，要注意用眼卫生，不要长时间面对电脑过度用眼；对于电脑工作者来说，更要预防电脑辐射，工作用电脑时可以戴上防辐射的眼镜，大家
