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随着我国经济的发展，国内对食品安全引起了关注。牛肉产品安全性问题是近年国际上日益受到关注的新兴问题。英国的“疯牛病”，比利时的“二恶英”事件、台湾和英国爆发的大规模的口蹄疫事件、以及动植物食品的化学污染(农药、重金属、核辐射等造成的污染)、病害菌虫污染(细菌、寄生虫、霉菌毒素)和药物残留(盐酸克伦特罗中毒、抗生素、性激素、砷制剂)等系列问题相继出现，直接威胁人类健康，使畜牧业、饲料业和食品业中的安全问题上升到重要地位，日渐引起重视，所以对产品质量进行标准化生产，研究建立有效的、功能齐全的全程质量控制体系势在必行。我国十分重视畜产品质量，颁布了《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》以及《无公害肉牛生产和无公害牛肉质量标准》等一系列法规，农业、卫生等部门也建立了检测和检疫队伍和机构。 无公害牛肉的生产，是严格按照国家颁布的各种法规进行生产。主要是注意肉牛品种、饮水、饲料、饲养管理、环境控制、疾病预防、废物处理、屠宰加工等几个重要技术环节，对照无公害肉牛生产和牛肉标准，掌握相关技术是关键。生产的无公害牛肉中不仅营养丰富而且不含有毒有害物质，人们可以放心食用。 今天漂亮女人街的小编对无公害牛肉到底好在哪进行了简单的介绍，对于吃无公害牛肉的营养价值以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。 |
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