蔬菜是我们每天必不可少的食物之一。可在农药、激素横行的年代,那么如何辨认蔬菜里面是否有激素?下面和漂亮女人街了解下吧。 太浅的绿叶菜 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。 会长大的黄瓜 买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。 闻起来有异味的蔬菜 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。 有裂心的萝卜 有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。 越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。 接下来给大家介绍下怎样识别激素蔬菜?不买施肥量大的蔬菜。由于化肥特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。上市蔬菜检测结果表明,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。它们的硝酸盐含量高低可相差10倍。所以我们应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。 以上是辨认蔬菜是否有激素的方法。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注漂亮女人街吧。 |
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