空心菜真的有毒吗

空心菜含有蛋白质很多，比蛋白质很高的白菜还高两倍，那吃有机空心菜的好处多吗？当然多了，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用，虽然说有机空心菜有这么多好处，但是却有一部人说空心菜有毒的，空心菜真的有毒吗？

有机空心菜是没有毒的，跟地质有关，有的地方说有毒是因为土里有重金属，让蔬菜吸收了，才弄得空心菜有毒了。

1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤食盐调味常服。

2、治糖尿病：鲜空心菜梗60克玉米须30克水煎服每日2～3次。

3、治痢疾：空心菜根100克水煎服每日2次。

4、治肺热咳血鼻出血：鲜空心菜连根白萝卜适量同捣烂绞汁1杯用蜂蜜调服。

5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克马蹄6个 (切) 共煮汤每日服3次连续6天。

6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克用凉开水洗净切碎捣烂置于消毒纱布绞汁服用。

7、治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克米酒20～30毫升。将菜用凉开水洗净捣烂置消毒纱布中绞汁掺米酒一次冲服。

8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克猪腰200克车前草 (鲜) 60克。将车前草去根须洗净放入锅内加清水适量武火煮10分钟去渣留汁。空心菜、猪腰洗净切片放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。

9、治白带：空心菜根300克鲜白槿花150克 (干品60克) 与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。空心菜药膳方

10、治木薯中毒：空心菜500克洗净捣烂绞汁。加入红糖200克搅匀服用。

有机食品安全知识：有机空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。