当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

怎么样辨别死鱼是否变质

发布时间:2021-12-09 21:00 来源:互联网 点击:0
有些鱼贩把死鱼当鲜鱼卖,没有经验的煮夫或主妇们,往往难以分辨死鱼是否变质,很是犹豫。下面,漂亮女人街小编给大家介绍一下怎么识别死鱼是否变质。 1、首先看鱼身体的颜色,如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远,基本确定就是变质了。大多数的鱼死后,体表颜色都是逐渐变灰白的。 2、其次是看死鱼身体是否鼓胀。死鱼开始变质的时候,身体就开始膨胀了,因此,看到身体鼓胀的死鱼,就可以判定开始变质了。 3

有些鱼贩把死鱼当鲜鱼卖,没有经验的煮夫或主妇们,往往难以分辨死鱼是否变质,很是犹豫。下面,漂亮女人街小编给大家介绍一下怎么识别死鱼是否变质。

1、首先看鱼身体的颜色,如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远,基本确定就是变质了。大多数的鱼死后,体表颜色都是逐渐变灰白的。

2、其次是看死鱼身体是否鼓胀。死鱼开始变质的时候,身体就开始膨胀了,因此,看到身体鼓胀的死鱼,就可以判定开始变质了。

3、变质的死鱼的眼睛会发白、浑浊。但鱼眼睛发白不一定就是变质了,由于运输等原因,有不少鱼还没有死,就已经眼瞎了,眼睛浑浊发白,这个需要注意。

4、鱼鳃发白的死鱼,基本是已经变质了。需要注意的是,不是所有的变质死鱼鱼鳃都发白。死鱼变质过程中,鱼鳃需要接触空气才容易发白,如果密集堆积的死鱼,就算变质了,也可能不会发白,这个时候就需要结合其他方面区别了。

5、外观看不出来的时候,可以用手按一下死鱼的身体,看看肉质是否坚实。如果鱼身松软浮,基本可以确定死鱼变质了。需要注意,按的时候,不要按鱼肚子,避免判断失误。

6、有的摊点会代宰杀鱼,因此,摊主宰杀的时候需要注意观察,如果死鱼的内脏已经腐烂或是变色,尤其是鱼肝发白,死鱼就可以确定是变质了。

7、由于摊主所做的一些保鲜处理,一些死鱼即使真的变质了,也无法从外观判断是否变质,但对于这种情况也不是没有办法,一是可以问气味,这需要靠经验了;二是注意观察腮部和鱼屁股是否有淡色血水流出来,如果有,那证明是变质了。变质的死鱼内脏都是腐败了的,因此,肯定有异味和血水渗出。

怎么样辨别死鱼是否变质

接下来给大家介绍下怎样辨别活鱼和死鱼?可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做,出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来,就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话,眼珠都是向眼眶里面凹进去的,颜色发暗或发黑。通过这一点,就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的。

以上是辨别死鱼是否变质的方法。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在漂亮女人街。


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

单位交工伤险怎么赔付
工伤险是现在很多用人企业都会为员工办理的一项安全保障,这样在大家不小心出现事故的时候,就可以去申请赔付了。那么大家知道具体单位交工伤险怎么赔付吗?随漂亮女人街小编来一起了解下相关的工伤安全小知识吧! 据
公司要求交钱入职向哪举报
“我去一家公司上班,入职第一天就要交1000元的入职费,这个入职费到底算什么说法?”今年大专毕业的小朱说出了他的困惑。小朱在市区找了一家KTV上班应聘经理职位。他在接到入职通知后,就去公司报到。可合同刚签好
不能忽视!环境污染导致儿童智力下降
根据英国“全球环境变化问题”研究小组今日发布的报告指出,环境污染的加剧会导致儿童的免疫力和智力降低。研究小组认为,正值发育期的儿童免疫力本就不如成人,外加儿童呼吸量按体重比比成年人高50%,这边加剧了儿
胎停做人流前需要注意什么
胎停是指胚胎发育到一个阶段发生了死亡而停止继续发育的现象。受精卵就像一颗种子,要经历一系列复杂而奇妙的过程,才会最终成长为一个健康的宝贝。如果,在最初的阶段,受精卵出现发育异常而自动终止了发育称之为
如何应对行车中轮胎爆裂
汽车行驶中轮胎突然爆裂,会使车辆出现严重的偏行及车身倾斜的现象,若处理不当会引发行车事故。 正确处理的方法:应分别对待 第一,如果前胎爆裂,汽车偏行急剧,在高速行驶下很容易引发事故。对此,驾驶员应双手
贝毒有几种检验方法
贝毒检验方法很重要,贝毒检验方法需要多加了解,那么贝毒有几种检验方法?掌握其贝毒检验方法那么才能仔细辨别,漂亮女人街小编给大家详细的讲解一下,贝毒检验方法一般有5种检验方法。1、小鼠生物检测法小鼠检测法