当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

巴氏消毒牛奶标准

发布时间:2021-12-10 18:23 来源:互联网 点击:0
巴氏杀菌乳是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。需低温保存,一般保质期较短。它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。一、巴氏消毒牛奶的标准中规定了产品分类1.全脂巴

巴氏消毒牛奶标准

巴氏杀菌乳是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。需低温保存,一般保质期较短。它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。

一、巴氏消毒牛奶的标准中规定了产品分类

1.全脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,经巴氏杀菌制成的液体产品。

2.部分脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去部分脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。

3.脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去全部脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。

二、对巴氏消毒牛奶的原料提出了要求

1.牛乳:应符合GB T6914的规定。

2.食品营养强化剂:应选用GB14880中允许使用的品种,并应符合相应国家标准或行业标准的规定。

三、《巴氏杀菌乳》的标准中对感官特性、理化指标、净含量、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度和杂质度、卫生指标等做出了详细的规定,食品营养强化剂的添加量应符合GB 4880的规定。

四、对巴氏消毒牛奶的各项检验指标及方法,包装、运输以及储藏等进行详细规定。

今天漂亮女人街的小编对巴氏消毒牛奶标准进行了简单的介绍,对于巴氏消毒奶的好处有哪些以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

冬至节气能理发吗
冬至也就我们常说的数九寒天的第一天,再加上该期间已进入深冬,冷的不行,所以每每该节气到来的时候各地都会出现一些讲究,于是冬至节气能理发吗成了大家最为好奇的一个,下面小编就和大家一起看看冬至不能做什么有
高脂肪饮食能治癫痫吗
高脂肪饮食因为与多种疾病相关而备受诟病,但在特定情况下,进食高脂肪含量的食物竟然可以治病!那么高脂肪饮食能治癫痫吗?下面就跟着漂亮女人街小编一起来看一下吧! 癫痫患者中约有30%属于难治性癫痫,即服用几
拉尼娜对畜牧业有什么影响
畜牧业,是利用畜禽使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。那么拉尼娜对畜牧业有什么影响呢?关于这个问题我们还是来请教一下漂亮女人街吧。
如何缓解失眠症状
相信很多都知道失眠,失眠会为咱们的生活带来伤害,短期的失眠还好,然而长期的失眠会为咱们的日常生活带来方便,还会引起一些疾病发生,让咱们的工作及学习不能正常。那么如何缓解失眠症状?缓解失眠症状办法如下:1
转基因玉米有哪些危害?
转基因玉米其实就是利用转基因技术生产出来的玉米,这样的玉米作物产量高,而且结合了玉米的优点,害虫也比较少,不过很多人都认为转基因玉米有一些危害,那么转基因玉米有哪些危害呢? 转基因玉米简单地说就是利用
我们该如何解决厄尔尼诺现象
厄尔尼诺现象在最近的十年里频繁出现在我们的耳朵里,现在每年都会有很多人在对这一气候变化现象进行预测。这说明厄尔尼诺现象对全球的影响足够深远,由此引发的诸如干旱、洪涝灾害让很多地区的人饱受其苦,因此才有