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食用工业明胶的后果

发布时间:2021-12-10 20:47 来源:互联网 点击:0
最近皮鞋变酸奶变果冻事件闹得沸沸扬扬,这种皮鞋做成的酸奶对人体危害最大的就是工业明胶,以前的皮革牛奶及假鸡蛋中都有它的身影,那么食用工业明胶的后果是什么呢?下面漂亮女人街会给您答案。 食用明胶只要在标准限量内,不会影响健康。但是用废皮革炼出来根本不能用于食品加工,当然不能吃。乳业专家王丁棉表示,工业明胶含有大量的铬、铅等重金属,“用在食品中就是毒药,和投毒没有区别。”据了解,这种由

食用工业明胶的后果

最近皮鞋变酸奶变果冻事件闹得沸沸扬扬,这种皮鞋做成的酸奶对人体危害最大的就是工业明胶,以前的皮革牛奶及假鸡蛋中都有它的身影,那么食用工业明胶的后果是什么呢?下面漂亮女人街会给您答案。

食用明胶只要在标准限量内,不会影响健康。但是用废皮革炼出来根本不能用于食品加工,当然不能吃。乳业专家王丁棉表示,工业明胶含有大量的铬、铅等重金属,“用在食品中就是毒药,和投毒没有区别。”据了解,这种由废皮革制成的明胶,其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠。用这种原料生产水解蛋白,过程中会产生大量重金属六价铬等有毒化合物。

人的体内都存有少量铬离子,主要是从食物中摄取的三价铬。它是葡萄糖耐尿因子的关键成分,可促进胰岛素的作用,影响碳水化合物、蛋白质、脂类的代谢。而六价铬是强氧化剂,若它进入体内,取代了正常的铬离子,将影响这些正常物质的代谢,而且损伤黏膜,形成溃疡。”

专家指出,工业明胶中含大量的六价铬和砷等对人体有害的物质,在皮革加工的过程中会深入皮毛之内,即便用大量的石灰和工业酸冲洗还原也无法完全清除其中的残留。如重金属(铬、砷、贡、铅等)含量,一般在蓝矾皮(鞣制过的皮革)中大量存在,且无法清洗去除。只要测出明胶或空心胶囊中重金属含量超出5ppm (百万分之五) ,一般就能说明胶囊明胶原料中掺有蓝矾皮;而过量的重金属可导致神经系统中毒,出现头晕、失眠、腹泻、皮炎等症状,且易在肝、肾积累。

以上是食用工业明胶的后果。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识食品安全知识,更多工业明胶对人体的危害介绍尽在漂亮女人街。


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