|
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，是目前已知霉菌中毒性最强的。据悉，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物 肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。 黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。花生和玉米是最容易被黄曲霉污染的粮食。所以随着而来的油品就受到黄曲霉素的污染。 现在的食物中用黄曲霉毒素测定仪很容易测定出来。那大家知道菜籽油中黄曲霉素怎么去除呢?首先从原料就是控制，如果原料含有黄曲霉毒素，那么菜籽油也会含有，尤其是不正规的厂家生产的菜籽油，超标率很高。使用时，将油加入锅内，待烧热后，加入少许食盐，再炒至沸腾，因食盐含碘，可有效去除一部分毒素。 今天漂亮女人街的小编对关于黄曲霉毒素污染的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何去除食品中的黄曲霉毒素以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 冒用他人信用卡诈骗行为有哪些
- 冒用他人信用卡是一种违法行为，相信但凡懂点法律的人都知道。但又很多人知法犯法，冒用他人信用卡大肆挥霍，不但给受害者造成了严重的经济损失，也会让自己锒铛入狱。冒用他人信用卡诈骗行为有哪些?下面漂亮女人街
- 观测日食的方法
- 地球上每年至多出现5次日食，出现日全食就更少。对于不同的国家，不同的地区出现的频率就更低。因此，每当出现日食这一天文奇观，很多人都会争相观看。但是由于很多人在观看日食的时候没有安全常识，缺少保护措施而
- 草莓的热量是多少
- 草莓这种水果具有丰富的维生素，还会散发出很清淡的香味，口感相当不错，如今已经成为了生活中大家很喜欢的水果之一。但很多人在吃草莓之前，总是会考虑很多方面的内容，比如草莓的热量是多少，吃完会不会发胖呢，下
- 高血压引起的头疼如何缓解
- 高血压引起的头晕头痛是脑供血不足引起的。及时发现要及时治疗，以免耽误最佳的治疗时间。那么高血压引起的头疼如何缓解呢?下面请大家来漂亮女人街寻找答案吧。高血压引起的头疼如何缓解?小编给大家支招了：高血压引
- 土壤检测机构有哪些
- 近年来，土壤生态建设越来越受到国家重视，加强土壤污染防治、改善土壤环境质量已经成为一项重点工作。由于污染土壤检测在国内是后起行业，许多检测机构的团队管理水平、环境分析技术能力和测试配备等还没跟上需求，
- 二手车里程造假怎么维权
- 二手车价格决定因素无非三点：里程、年限、车况，后两样改着费劲又费钱，容易影响无良车商的利润率，那就改里程表了。但是，二手车里程造价最终受害的还是消费者，那么，二手车里程造假怎么维权呢？根据《二手车流通
