|
肉类变质时，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢，大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解，结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化，产生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，同时产生难闻的气体。 因此肉发臭说明肉已经变质，已经不适合再食用了，不要想法除掉肉的臭味再继续食用。因为肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，这种毒素的潜伏期是12～48小时，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。 今天小编对肉发臭用什么除味进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 安宫牛黄丸涨价一盒860元真的假的
- 安宫牛黄丸具有清热解毒、中风昏迷等各种疾病的功效，安宫牛黄丸这款药价格不便宜，会随着市场的变动来涨价或降价，所以你每次买安宫牛黄丸时会发现价格上有所差距，具体可以看看漂亮女人街带来的介绍。安宫牛黄丸涨
- 例假提前吃什么好
- 月经不调是导致女性不孕很重要的因素之一，近年来，不孕不育的频率不断上升，让许多家庭很困扰，他们正常的生活和工作受到很大影响，所以一定要引起重视，下面来具体的看一下例假提前吃什么好吧？1、连根芹菜120克(
- 在山路行驶中遇到隧道应主意什么？
- 山区隧道有单向行驶隧道和双向行驶隧道。隧道内一般都比较狭窄、黑暗、有时路面湿滑。较短的隧道可从入口看到出口，而较长的隧道或中途有弯的隧道从入口无法看到出口，有的隧道在入口处设有信号灯，只有当绿色信号
- 个人专利权的保护期限是多长
- 怎样申请专利是我们很多人都不了解的重要知识。发明和实用新型专利权被授予后，除本法另有规定的以外，任何单位或者个人未经专利权人许可，都不得实施其专利。那么个人专利权的保护期限是多长呢？今天漂亮女人街就带
- 闪电的种类有哪些
- 从形状上区分,闪电的类型分为线状闪电、片状闪电 、球状闪电 、带状闪电、联珠状闪电 、火箭状闪电 、黑色闪电几种.下面漂亮女人街为大家介绍一下闪电的种类有哪些？最常见的闪电当然是线形闪电,它是一些非常明亮的
- 小区如何宣传高空坠物危害知识
- 笔者所住附近的一个小区，近来也发生过多起空中坠物事件，不同的是，路人是被一袋袋的垃圾砸中，对此无论是被砸中的还是未被砸中的居民都十分愤怒。回顾以往的案例，高空坠落伤人甚至夺命的物品除了上述的木条和垃圾
