当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

腌制酸菜别用塑料瓶,小心被析出的添加剂危害健康

发布时间:2021-12-12 22:08 来源:互联网 点击:0
经过腌制的酸菜吃起来是非常的酸爽可口,于是很多人也尝试着自己学着腌制。于是,一种用饮料瓶腌酸菜的方法渐渐流传起来。但是,用饮料瓶腌酸菜和传统腌制酸菜一样对身体健康无害吗?专家表示,在弱酸环境下,饮料瓶经过长期浸泡,会析出塑料添加剂,长期食用,肯定对身体健康有影响。 用饮料瓶腌酸菜 快捷又方便 传统方法腌酸菜,一般要等一个月的时间才能吃上。今年,民间流行起一种“快捷式”的腌酸菜方

经过腌制的酸菜吃起来是非常的酸爽可口,于是很多人也尝试着自己学着腌制。于是,一种用饮料瓶腌酸菜的方法渐渐流传起来。但是,用饮料瓶腌酸菜和传统腌制酸菜一样对身体健康无害吗?专家表示,在弱酸环境下,饮料瓶经过长期浸泡,会析出塑料添加剂,长期食用,肯定对身体健康有影响。

用饮料瓶腌酸菜

快捷又方便

传统方法腌酸菜,一般要等一个月的时间才能吃上。今年,民间流行起一种“快捷式”的腌酸菜方法,10天左右就能吃到腌好的酸菜——用饮料瓶腌酸菜。南岗区华山小区的居民刘大姐,今年就按照邻居“传授”的经验尝试一回。记者在刘大姐家看到,厨房窗台上摆满一排大小不一、装着酸菜的饮料瓶。刘大姐说,一般她喜欢用瓶口大的,装菜方便。“用饮料瓶腌制很简单,把喝完的饮料瓶洗干净,将白菜,片成片,切成丝,用盐腌制揉搓一下,然后装到饮料瓶里就可以了,不能装太满,留出一些空间发酵。家里温度高,一般,一周左右就能腌好,味道还不错。这几瓶新腌的酸菜就是要送朋友们尝尝的。”刘大姐说。

在刘大姐使用的饮料瓶底看到,都有一个带箭头的三角形,三角形里面标示的数字均为1,有的瓶底还有PET字样,但对于瓶底的标示,刘大姐表示不了解。记者又询问了几名路人,他们均说不清楚标示的含义。

弱酸环境下的饮料瓶

易析出塑料添加剂

哈商大轻工学院包装工程专业董老师介绍,饮料瓶下的三角形为回收标记,数字、英文缩写指塑料所使用的树脂种类,“01 PET”代表的是聚对苯二甲酸乙二醇酯,通常使用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。

酸菜发酵过程中会产生酸,塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡,会有塑料添加剂析出,例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中,目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP。董老师表示,这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙,人体内长期累积高剂量后,可能会造成小孩性别错乱,还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。

因此,饮料瓶用完了就丢掉,不要再用来做水杯,或者用来做储物容器装其他物品,因为用途改变后,可能导致添加在瓶子中的化学物质析出。所以腌制酸菜最好使用玻璃、陶瓷器皿。


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

股票指数期货开户条件是什么
股票指数期货是金融期货的一种。期货交易就是交易双方通过买卖期货合约并根据合约规定的条款,约定在未来某一特定时间和地点,以某一特定价格买卖某一特定数量和质量的标的物的交易合约。期货交易的最终目的往往不是
白粉病属于什么病害
预防大棚内花木发病大棚育苗种植前,彻底清除棚内所有植物,清扫棚室,用药物熏烟等手段严格消毒。严防病苗入室,棚内尽量种植单一花木品种,避免混植,以防交叉传染,那白粉病的防治方法有哪些呢?发病后要及时采取
有机磷农药中毒首选哪种洗胃液
专家建议中毒洗胃之后要注意不能吃刺激性大的腥辣等食物,还有碱性较强的如皮蛋之类的也不要吃,可乐、酒也不要喝!温和一些的食物如粥之类的吃一些,运动暂时局限于漫步就可以,下面进入今天的话题,有机磷农药中毒
太阳黑子是黑色的吗
太阳黑子是太阳光球层中温度较低的一片区域的称呼,通常位于太阳活动区的中心位置,太阳黑子是黑色的吗?实际上太阳黑子并不是黑色的。太阳黑子是太阳表面一种炽热气体的巨大漩涡,温度大约为3000-4500℃。其温度比太
苯二氮卓类药物中毒的救治方法
苯二氮革类药物的过量中毒可用氟马西尼,安易醒)进行鉴别诊断和抢救。那么大家知道苯二氮卓类药物中毒如何治疗吗?下面漂亮女人街给大家讲讲苯二氮卓类药物中毒的救治方法,请各位认真阅读。苯二氮卓类药物中毒的救治
农药缓释剂有哪些
我国药物的剂型,已有四千余年的历史,近代又出现了片剂、冲剂、针剂、气雾剂等,这些常规剂型,不论口服或注射,每天大多需给药多次,不仅使用不便,而且血液中的药物浓度(简称血药浓度)起伏很大,导致“峰谷”现象