应该如何正确安排孩子的晚餐

“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”，这是很多人奉行的饮食准则，但对于孩子来说，“晚餐吃少”并不合适，下面来看看应该如何正确安排孩子的晚餐吧？

首先，孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育，均需大量的营养物质。虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。晚餐和次日早餐大概间隔12个小时，若晚餐吃得太少，则无法满足这种需求。长此以往，就会影响孩子的发育生长，出现不长个、消瘦、营养不良的表现，同时还会影响大脑发育和学习。

其次，儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较少，食物在胃内停留三四个小时就被“排空”了，且儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。如果按照成人的标准来判断孩子的晚餐量，恐怕孩子晚上睡觉前就感到饿了。

怎样安排孩子晚餐才营养科学

1. 儿童营养学家认为：幼儿（1-3岁）的餐次应多于学龄前儿童（3-6岁），开始为三餐（正餐）两点（点心），随着年龄的增长，逐渐过渡到三餐一点；学龄儿童可以只吃三餐。

2. 孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的35％-40％，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。这样既帮助消化，防止便秘，又能供给身体所需的营养物质和微量元素。

3. 儿童晚餐要因人而异。对于那些身体较瘦弱的孩子，家长绝对不能限制孩子的饮食量，但谨防暴饮暴食。对于已经超重或肥胖的孩子，要坚持“吃少”原则，这里所谓的“少”是指热量少，并不是数量少，即少吃脂肪、糖、淀粉高的食物，多吃含蛋白质丰富的食物和蔬菜、水果等。对于晚上常感到饥饿的孩子，可适量加餐，但不要吃太饱，比如喝杯牛奶就可以，既能缓解饥饿感，也有助于夜间睡眠，但是睡前一个小时不要加餐。