每年端午节到,粽子准备好了吗?无论你是否准备好,一定要注意“返青粽子”和“三无”粽子,尤其是前者,吃了可能会中毒。
吃“返青粽子”会导致铜中毒 今年的粽子价位相比去年平均要高出10% 以上。面对价高味美的粽子,质监部门提醒广大消费者,买粽子一定要小心挑选,特别是“返青粽叶”,吃后可能会导致铜中毒。 青绿的棕叶是选择粽子是否新鲜的最明显标志,许多消费者都以此挑选粽子。但质监部门提醒,有一种“返青粽子”看起来碧绿,但吃后会中毒。据介绍,所谓“返青粽子”是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是不法商贩采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜,让已失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿,人吃了这种粽子可能导致铜中毒。 如何鉴别“返青粽叶”和“返青粽子”?质监部门教给消费者几招。一看:原色粽叶的颜色发暗发黄,“返青粽叶”则呈均匀的青绿色,且表面鲜亮。二煮:原色粽叶水煮后,会呈现淡黄色,而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后,煮出的水会呈淡淡绿色。三闻:由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香,“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。 所以,别买“返青粽子”,防止中毒,为了降低买到黑心粽的机会,最好到大型超市或是信誉度较高的电商平台购买粽子。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问,请继续关注漂亮女人街儿童食品中毒安全常识栏目。 |
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