当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

孩子强化铁如此重要,要避开哪些误区?

发布时间:2022-01-15 10:04 来源:互联网 点击:0
「贫血」在很多家长看来都是因为营养不良引起的,现在的生活条件,宝宝得这样的病应该很少见,但事实并非如此。专家指出,儿童营养性缺铁性贫血是儿童四大营养性疾病之一。那么孩子强化铁如此重要,要避开哪些误区?铁是人体必需的微量营养素,参与血红蛋白和DNA 合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素,且辅食添加中也没有补充足量的铁元素,很容易发生铁

「贫血」在很多家长看来都是因为营养不良引起的,现在的生活条件,宝宝得这样的病应该很少见,但事实并非如此。专家指出,儿童营养性缺铁性贫血是儿童四大营养性疾病之一。那么孩子强化铁如此重要,要避开哪些误区?

铁是人体必需的微量营养素,参与血红蛋白和DNA 合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素,且辅食添加中也没有补充足量的铁元素,很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺铁性贫血损害婴幼儿的免疫功能,影响体格发育、智能发育,对婴幼儿健康的危害极大。

孩子强化铁如此重要,要避开哪些误区?

强化铁如此重要,在辅食添加过程中要避免以下3大误区:

误区1:喝牛奶、吃奶制品容易导致铁缺乏和缺铁性贫血

这个误区涉及一个营养学常识:当出现营养问题时,不要单纯问责于某种食物,而要从饮食结构找原因。

牛奶中钙含量丰富,铁含量确实很少,所以配方奶粉会在牛奶的基础上对一些营养素进行补充和调整。如果在摄入牛奶和奶制品的同时,摄入其他含铁丰富的食物,如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等,是不会导致铁缺乏和缺铁性贫血的;如果在摄入牛奶和奶制品的同时,含铁的食物摄入严重不足,那么铁缺乏和缺铁性贫血的风险会增加。但这显然不是牛奶和奶制品的错!

误区2:菠菜和红枣是补铁的首选食物

这个误区涉及又一个营养学常识:评价某种食物是不是补充某营养素的好食物,不仅要考虑这种食物中某种营养素的含量,还要考虑这种食物中某营养素的吸收率。

铁在食物中以非血红素铁(三价铁)和血红素铁(二价铁即亚铁)的形式存在,通常是以非血红素铁为主,血红素铁只存在于动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等食物中。血红素铁不受其他膳食因素的影响,吸收率较高,大约在20%以上,非血红素铁易受其他膳食因素(如谷物蔬菜中的植酸、草酸,茶叶咖啡中的多酚类物质等)的影响而吸收率较低,为1%~5%(不超过10%)。

菠菜等绿叶菜中铁的含量一般都比较高,如,菠菜含铁2.9mg/100g、荠菜为5.4mg/100g、苋菜为5.4mg/100g、油菜为5.9mg/100g。但绿叶菜中的铁属于非血红素铁,吸收率低。以菠菜为例,铁的实际吸收率大约只有1.3%。因为菠菜本身含有大量草酸,即使用水焯过后,菠菜中草酸的含量仍然较高,不但干扰菠菜中(非血红素)铁的吸收,还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。因此,菠菜等绿叶菜不算是补铁的最佳食物。

同理,干红枣中铁的含量约为2.3mg/100g,铁的吸收率较低(<5%),也不能作为补铁的首选辅食。

误区3:蛋黄是补铁的最佳辅食

鸡蛋黄中的铁含量约为7mg/100g,铁的吸收率较低(约为3%),所以不能作为补铁的首选辅食。然而蛋黄富含各种营养素,且原料易得,对婴幼儿来说,仍不失为一种物美价廉的优质辅食。

不过要特别说明一点:蛋黄易引起过敏。如发现蛋黄过敏,可延后至8月龄甚至1岁后试加。

TIPS :饮食中铁的最好来源

补铁对婴幼儿来说极为重要,强化铁米粉是值得推荐的第一口辅食。

除了强化铁米粉之外,光吃植物性食物补铁不太现实,饮食中铁的良好来源主要为动物肝脏(需要选择安全的)、动物全血、禽畜肉类等。

温馨提醒:对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正。贫血较重的宝宝,在食疗以外还须加服一些铁剂,铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断,最好在专业人员的指导下进行,切不可盲目服用。如果你对孩子需要吃补铁保健品吗等有关儿童食品方面的知识还有疑问,请继续关注漂亮女人街儿童补铁安全常识栏目。


"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
漂亮女人街

真诚赞赏,手留余香

相关资讯

硬脂酰乳酸钙的作用
食品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或存贮过程中,由于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质,硬脂酰乳酸钙就是其中一种,那么硬脂酰乳酸钙的作用有哪些呢?下面就一起随漂亮女人街小编来
空气净化器,是神器还是智商税?
2008年左右,雾霾走入人们的视野,北京伸手不见五指的白色空气,相隔1米看不清对方的脸再也不是故事,深吸一口气的时候会感觉噪子火辣辣,慢慢人们意识到这是空气污染,直至2012年空气净化器开始成为一个话题,人们
防泥石流雨季驾车不宜停留什么地段
泥石流的产生和活动程度与生态环境质量有密切关系。一般来说,生态环境好的区域,泥石流发生的频度低、影响范围小;生态环境差的区域,泥石流发生频度高、危害范围大。最近强降雨较频繁,雨量较大,发生山体滑坡、泥
宝宝黄疸晒太阳有用吗
宝宝刚出生后没几天,身上就会有黄疸,这是正常情况,但是过一段时间就会自然消退。如果长期没有消退的话,就要看是不是病理性的了,这种就要及时治疗了哦。新生儿黄疸是因为血液里的游离胆红素较多,但是晒太阳可以
网上买二手商品安全吗
不用的旧东西、二手东西,但任然可以正常使用的东西,就可以拿来网上交易。不产生不必要的浪费,网上买二手商品安全吗?常见网络购物诈骗类型与预防是什么?一起和佰佰漂亮女人街看看吧。需要注意细节。既然是二手货,
铅中毒都有哪些分级标准
大气污染严重,导致铅指标升高,很多人遭受铅中毒的后果,铅中毒有分严重程度大小,不同指标中毒影响不同,下面让我们一起来了解铅中毒都有哪些分级标准吧。注意铅中毒的5大分级标准铅在大气中主要积累在贴近地面和