儿童酱油是什么成分？对儿童好吗？

酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，成分比较复杂，除了主要成分食盐（含钠）之外，还有多种氨基酸、糖类、色素、香料等成分。而如今各大超市里出现了儿童酱油，但对此，很多家长很疑惑，那么究竟儿童酱油是什么成分？对儿童好吗？

儿童酱油是什么成分？对儿童好吗？

●儿童酱油好吗

1.营养价值并不高

一般情况下，小孩对味道比成人更敏感，因此对他们来说，成人的酱油就会比较咸。厂商针对这一情况，推出了所谓低盐的儿童酱油。但实际上，酱油只是一种调味品，对我们来说，每天的食用量有限，因而它在我们的饮食中占的比重很小，所以即使儿童酱油中添加了营养元素，对儿童成长的影响也是微乎其微，而且更多时候商家推出的所谓添加了营养元素的儿童酱油，也只是一种噱头而已。

2.含盐量可能并不低

儿童酱油作为一种针对儿童推出的产品，对孩子的成长有一定的好处。如果产品果真和商家描述的一样，含盐量较低，那么孩子钠的摄入量就会降低，对孩子健康有益。但是，部分厂家往往表里不一，酱油的含盐量与打出的广告存在很大的差距。据监管部门的相关调查显示，某一品牌的儿童酱油每100g就含有6320mg的钠，此含量甚至比一些成人酱油还要高。因此，家长们在选购儿童酱油时，要仔细查看包装纸上的成分表，确保酱油的含盐量确实很低，而不仅仅是商家虚假的营销手段。

3.注意事项

此外，根据专家的意见，酱油中含有的蛋白质和氨基酸的含量很低，几乎可以忽略不计。家长们应当理性选购酱油，不轻信商家的广告。值得大家注意的是，由于国内尚且没有专门的法律细则对儿童酱油的生产购买作出详细规范，因此在购买酱油的时候，一定要分外仔细。

●儿童酱油有什么成分

儿童酱油是普通酱油的衍生物，主要是在普通酱油的基础上增加了一些营养元素，减少添加剂和钠含量，一般普通酱油的成分有胺基酸、有机酸和醣类等，那么儿童酱油有哪些成分呢?

多数儿童酱油会含有一定量的铁元素，而普通酱油则没有，这就是儿童酱油经常强调的营养元素之一，但是由于酱油只是一种调味品，食用量并不是很多，因此这其中的营养元素对于身体来说是微乎其微的。

儿童酱油的主要原料和普通酱油相差不大，都是有大豆、小麦和食盐等，儿童酱油中的乙二胺四乙酸铁钠属于铁强化剂，谷氨酸钠就是味精，5'-肌苷酸二钠为鲜味剂，两者均为食品添加剂。而普通酱油也含有谷氨酸钠和5'-肌苷酸二钠，还添加一个5'-鸟苷酸二钠(也为鲜味剂)，此外还含有防腐剂(苯甲酸钠)，这里就是普通酱油和儿童酱油在成分上最大的区别了。

总体来说，酱油作为一种日常的调味品，只要控制好摄入量，对人体并不会造成严重影响。如果你对高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们漂亮女人街来查询搜索吧！

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