卫生防疫制度是怎样规定的

预防针实际上是一种灭活的病毒，它可以使你的体内产生对这种病毒的抗体，当这种病毒入侵你的体内时就能迅速的将它们杀灭，从而达到预防疾病的作用，那防疫针注意事项有什么呢？孩子打完疫苗后，要留下观察30min，观察孩子的呼吸、脸色、嘴唇的颜色等等，看是否出现呼吸急促、脸色发白等情况发生；注意口服类的疫苗，例如轮状病毒疫苗，在注射之后的30分钟之内是不可以吃东西的；对于孩子去接种疫苗当天，尽量避免食用羊肉、海鲜、鱼肉等一些容易引起过敏的食物，一旦孩子接种之后出现过敏的症状，就会难以区分到底孩子是因为接种疫苗过敏还是因为食物过敏，下面一起来具体了解一下卫生防疫制度是怎样规定的吧？

1、认真做好食品验收工作，不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物，做到食品件件验收，并有专人负责，把好第一关。

2、食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开，生荤菜设专用盛器存放，未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载，防止交叉污染。 ’

3、食品要烧熟煮透，防止外熟内生，严防生熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存，严格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。

4、餐饮具要严格消毒。熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理，并有专人负责。实行“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。

5、严格实行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐烂变质和有毒有害食物。

6、成品(含食物)存放必须实行“四隔离”，即：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。

7、个人卫生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理发，勤洗内衣，勤换工作服；工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环，不准涂指甲油、搽香水。

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