超市里的膨化食品柜台总是吸引着孩子的目光,也让快乐的年轻人流连忘返。那么儿童吃膨化食品会导致心血管疾病吗?下面漂亮女人街就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。 膨化食物中过量的添加剂导致其称为高脂肪、高热量、高盐、高碳素化合物的食品,长期大量的使用容易造成营养摄入不均衡,而且高脂、高热量的食物摄入对心脑血管健康极为不利,长期食用可增加患高血压,心血管病的风险。 膨化食品的“酥”感往往来自氢化植物油。如今的膨化食品,再也不像过去的爆米花一样低脂,而是加入了15%-30%的油脂,而且常常是富含饱和脂肪酸的含氢化植物油的配料。所以,它们既高热量,又高脂肪,而且有害心脏,对孩子的神经系统都有影响。 由于膨化食物中含有较高的热量,在摄入膨化食物后容易让人产生饱腹感,对食用造成不良影响,这样经常食用的话,会影响正常的营养摄入,容易导致人体各种营养素的摄入不足,最终可引起营养不良。 一般膨化食品的脂肪含量较高,摄入过多的膨化食物会导致脂肪在体内大量的堆积,容易引发肥胖。 膨化食品在加功能过程中,可能接触到含铅的金属容器而受到污染,如果长期使用受到铅污染的膨化食物,可导致体内铅蓄积,对儿童的生长发育及智力发育产生不良影响。 根据膨化工艺的不同,部分膨化食物在加工过程中需要使用到油脂,称为含油类型膨化食品。由于油脂在储存、加热过程中非常容易发生氧化、变质、酸败,产生可能有害健康的过氧化物、醛、酮等,不仅导致食物的营养价值降低,还会对健康造成危害。最近报道的羰基价就是脂肪酸败的鉴定指标。羰基价越高,说明脂肪氧化程度越高,可能产生发热害物质越多,油脂的质量就越差。 小编总结:膨化食品本来就对人的健康无益,存在问题的膨化食品更是危害着孩子的成长发育。所以父母要规范孩子的饮食习惯,向膨化食品说“不”,切勿让这些不良食品危害孩子的健康。想要了解儿童常吃膨化食品有什么坏处等相关常识,请继续关注本网站。 |
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