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牛初乳导致的不良反应有哪些

发布时间:2022-02-02 11:13 来源:互联网 点击:0
牛初乳导致的不良反应有哪些?近日,卫生部规定:“婴幼儿配方食品中,不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”从今年9月1日起,将正式执行。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。牛初乳对婴幼儿来说,既不是传统食品,也不是必需食品。目前,尚缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。”“对婴幼儿来说,没有证据表明牛初乳的安全性;但是,牛初乳可能导致的几种

牛初乳导致的不良反应有哪些

牛初乳导致的不良反应有哪些?近日,卫生部规定:“婴幼儿配方食品中,不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”从今年9月1日起,将正式执行。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。牛初乳对婴幼儿来说,既不是传统食品,也不是必需食品。目前,尚缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。”

“对婴幼儿来说,没有证据表明牛初乳的安全性;但是,牛初乳可能导致的几种不良反应,曾有个例发生。

可能出现三种不良反应

首先,与普通奶粉相比,虽然同含异种蛋白,但牛初乳中的蛋白质致敏性更强。“这是因为牛初乳中的免疫原性物质更强。对小牛来说,能够起到提高免疫力的作用。但对婴幼儿来说,向普通奶粉中添加牛初乳,引起过敏的可能性更大,即使非过敏体质的婴幼儿,也有可能出现过敏症状。”

其次,牛初乳中的雌激素水平较高,不宜添加到婴幼儿奶粉中。“跟人乳一样,母牛刚产完小牛后几天的乳汁中,雌激素水平较高。而且,现在的奶牛饲养过程中可能会添加激素、抗生素,增加了不安全性。如果孩子月龄较小,又摄入了较多的牛初乳,骨龄可能会大于实际年龄,影响身高,甚至引起性早熟。”

最后,对婴幼儿来说,牛初乳不大容易消化。牛初乳中的免疫球蛋白含量高,分子较大,可能会引起消化不良、腹泻、大便中出现脂肪球等症状,甚至呕吐、起皮疹。

多数奶粉添加的

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