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在我们日常生活中，叶酸含量高的食物随处可见，通过正确的烹调方式，能够从这些食物中汲取大量叶酸。那么怀孕一个月补叶酸食谱有哪些呢?下面漂亮女人街就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。 1、三花汤 原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个。 调料：盐，姜，葱，鸡汤，菱粉。 做法： (1)将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、05寸宽，洗净;鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。 (2)锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。 特点：此菜清淡可口，营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富，孕前和孕早期可经常食用。 2、什锦蛋羹 原料：鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克。 调料：盐，西红柿酱(或鲜西红柿丁)，淀粉，香油少许。 做法： (1)鸡蛋打碎加盐，加上多半杯凉开水搅匀，蒸8分钟左右。 (2)炒锅上火，加油少许烧热，锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。 (3)将什锦汁倒在蛋羹上即可。 特点：此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。 含有叶酸的食物推荐 水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。 蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。 豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。 谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 以上就是关于怀孕一个月补叶酸食谱的内容介绍，如需了解孕妇如何补充叶酸更好等相关常识，请继续关注本网站。 |
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