人体是一个有机整体，通过调节机体内分泌和免疫功效，改良新陈代谢，增长细胞活力，改良皮肤血液循环，能到达皮肤美容效果。

　　真正的美容要从养分上着手，调节生理性能，公平摄取养分，特殊是摄取有益于皮肤健康的养分，使身体组织处于良好状况，能力到达容颜焕发、青春永驻的目标。

　　(一)水分

　　细胞与细胞间质水分充分，肌肤会显得滋润丰满，富有弹性和光泽。水有利于稀释血液，有助于血液循环，把养分物资输向皮肤，同时运走代谢废物，防止肌肤粗糙、起皱。机体缺水时，会使皮肤干燥，失往光泽和弹性，严重时引起皮肤养分失衡。

　　(二)蛋白质

　　蛋白质是皮肤的重要组成成分，不仅保持皮肤组织生长发育，对皮肤起修补和更新作用，而且参与合成人体内抗体、白细胞和吞噬细胞等。蛋白质缺乏，尤其缺乏足够的必须氨基酸，必定导致养分不良性贫血和全身免疫功效降低，皮肤就会失往原有弹性和光泽，容貌易于朽迈，易生皱纹。蛋白质组成中的甲流氨基酸参与脂类代谢，可以使皮肤富有光泽，保持细腻有弹性。此外，假如真皮中胶原蛋白数目减少，皮肤也将失往人性和弹性。

　　但在一定条件下，蛋白质会引起皮肤过敏。少数人吃了蛋、乳、鱼、虾、蟹等高蛋白食品后，会发生荨麻疹或其他皮肤伤害。婴儿湿疹，也是由于对鸡蛋、牛乳、鱼和鱼肝油等蛋白食品过敏所致。

　　(三)脂肪

　　适量的皮下脂肪能使皮肤保持柔软、丰满而有弹性。不饱和脂肪酸，尤其是γ-亚麻酸，具有明显的抗脂质过氧化作用，可延缓朽迈。