鲍鱼最简便最好吃的做法推荐如下。 土豆炖鲍鱼。 配方:小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖。 1、鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀 2、把土豆先炸一下,不必炸熟。 3、炸至焦黄备用。 4、备好调料。 5、锅底放油烧热,加1个大料炸香。 6、加入葱姜。 7、烹入酱油和蚝油。 8、加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟。 9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(视鲍鱼大小而定) 10、大火收汁即可,注意不要收的太干。 |
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