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1、准备500克的面粉，找一个适中的盆子准备和面； 2、烧点开水，兑上凉水成温水（有点热乎气就行）； 3、往面粉中加入一个鸡蛋，吃着也香，增加面粉的绵软； 4、一只手和面就行，另一只慢慢的往里面加水，直到合成团（水要一点点加，多加了还得加面粉中和回来）； 5、慢慢揉成一个整体，将盆中四壁清理干净； 6、放到案板上再加入些面板揉揉，使表面光滑即可。 |
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