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1、百香果的食用禁忌：禁忌人群，百香果属于凉性食物，所以婴儿、阳虚、痰湿体质的人都不适合吃百香果，会加重体内的湿寒之气。 2、食用适量，食用百香果不要过量，每天两三个就足够了。百香果的纤维含量高，吃太多不容易消化。 3、搭配禁忌，百香果本身的酸性比较重，它不适合于其他的酸味水果一起吃，为导致肠胃分泌过多胃酸产生不适。比如酸枣、无花果都要分开吃。 4、百香果的正确吃法：百香果泡水，百香果的果肉泡水是最简单的吃法，冷藏后酸味不会那种重。它的籽也是可以一起吃的，不过要注意不要放太多的蜂蜜，会摄入太多的糖分。 5、百香果果酱，百香果长时间存储可以做成果酱，想吃的时候随时挖上一勺非常方便。百香果挖出果肉和雪梨、冰糖搅拌冷藏，半天后倒入锅中加热，水果融合变得粘稠，将表面的泡沫捞掉。变凉后再次罐装冷藏。 6、百香果磅蛋糕，百香果放入磅蛋糕有酸甜味道，吃起来口感丰富。融化黄油打发出纹理，放入奶酪、百香果、牛奶、面粉、鸡蛋，搅拌均匀后放入烤箱加热一个小时。芝士磅蛋糕取出切片口感柔和，奶香十足。 |
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