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最简单的花卷的做法如下： 材料：面粉500克，葱，油适量。 做法： 1、首先发面，面粉500克加大约350克温水，和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作。面团发成2倍大。 2、发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟。 3、把面团擀成大薄饼的状态，涂上一层油，撒上一点盐和葱花，尽量均匀吧。 4、卷起，随意从一头卷起就行。 5、卷好的面卷切成2厘米宽的小条状。 6、两个一组，首先先捏住两头抻长，再把两个抻好的剂子叠在一起，两手反方向拧一下重叠的两个面剂子，把面剂子的两头对接，捏在一切后，接头部分向下放置就可以。依次都做完。 7、做好的生胚放入蒸箱，上汽蒸20分钟即可。 8、时间到，涨发得很好，非常好吃，不吃菜都可以哦 小贴士：面团和的微软一点，这样才宣软。 |
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