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1、资源整理 要把一家餐饮企业办好，充分运用好资源，运用人力资源。酒店有几个厨师，只是说这个店里有厨师资源。我们要解决得是，如何把资源运用好。进行资源整合才是经营正道。可以达到事半功倍的成效。 餐饮生意虽然是赚钱的好选择，但是市场品牌众多，竞争激烈，所以做餐饮生意的时候，一定要遵循以上五点事项。才能助您成功赢取财富。 2、钱商与事商相结合 所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、理念、主意，以及坚强的意志。所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的能力、把复杂事物条理化的能力，处乱不惊的坚定意志。这两商相辅相成必不可少。 3、名气 店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去;本地老客请酒，同样奔着名气而去居多。因此名气很重要，它是品牌的象征。 4、诚信 生意人如果只看重眼前的蝇头小利，没有长远的发展眼光，那么自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，终将搬起石头砸自己的脚。做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下，无诚信，新老顾客众叛亲离。餐饮要赢，诚信第一。 |
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