1、海鲜、蔬菜洗净,切适当大小,分别烫熟,沥干。Gruyere芝士、烟熏芝士切碎。 锅中放入奶油加热,爆香蒜末、红葱头末、葛缕子,加入面粉以小火炒匀,倒入鲜奶、白酒稍煮片刻,最后加入芝士煮至融化,移至芝士锅中继续以小火加热保温。 2、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之芝士酱食用。注意事项,搭配食品:享用浓醇芝士火锅的同时,若能搭配微甜的白酒,可说是人生一大享受。 |
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