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工具：锅灶。原料：料酒10毫升，生抽10毫升，食用油10毫升，可乐300毫升，鸡翅中300克，姜10克。 1、鸡翅中洗净，在表面开两刀，姜切成丝。 2、锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出。 3、锅内倒入少许油，烧热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。 4、倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅，大火烧开，小火收干汤汁。 若果想让鸡翅进味可以在下锅前用蚝油、味极鲜、甜面酱腌渍一下。 |
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