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1、选具：高档细嫩名竹叶青茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，一是为了增加透明度，便于人们茶舞；二是为了防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜的味道。普通的竹叶青可以选择用茶壶泡制。 2、洁具：将选好的茶具用开水一一进行清洗消毒。 3、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。 4、浸润泡：先将摄氏85-90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。 5、冲泡：采用高冲法冲泡三次，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。 6、品饮：先闻茶香，后品茶味。 |
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