1、喝粥相比于其他的饮食更营养。 2、喝粥有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。 3、喝粥也有个最佳时间,一般3餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老体弱,消化功能不强地人,早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞地食物,以免影响消化吸收。不论熬哪种粥,都不宜放碱,碱对营养物质破坏极大。 |
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