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1、食材：平菇150g、油适量、清水适量、万用香炸粉80g、盐适量、鸡精适量。 2、方法/步骤。 3、平菇洗净挤干水分，撕成小条。 4、取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。 5、倒入清水，调成糊状。 6、碗中放入平菇。 7、搅拌至平菇都沾上面糊。 8、锅中倒入适量油。 9、烧至六成时，放入平菇。 10、小火炸至淡黄色。 11、将平菇捞出，控油。 12、锅中油烧热，放入平菇，复炸至金黄。 13、将平菇捞出控油即可。 |
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