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油脂是混合物吗 油脂为什么是混合物

发布时间:2020-05-29 10:43 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、油脂是混合物,因为油脂是由多种物质组成的。 2、油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称

1、油脂是混合物,因为油脂是由多种物质组成的。

2、油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。

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