1、把买回来的田螺放入盆里,然后用清水清洗几遍,后重新换上清水,再加入足够的食盐(感觉水咸)即可。这样可以刺激田螺吐出赃物。 2、在4~5个小时后,再换上一次盐水,过一会观察田螺是否还在吐泥沙,如果看见水很脏,说明还没吐干净。 3、捞出田螺用清水洗干净,后倒在一个盒子里,加入食盐和盖住田螺的水,盖上盖子,上下振动,放置3~5分钟,再用清水清洗一遍。重复洗几次,直到水变清为止。 4、也可以把买回来的田螺放置盆里,清洗一遍后,加上水能泡住田螺的面,然后切一些小米椒适量,后放入田螺盆里。这样田螺就会在辣的刺激下拼命吐出赃物。 5、待5小时后,给田螺换上一次水,继续切放适量的辣椒泡。第二天后清洗田螺,后,静置放一小时后看是否还有脏污吐出。如果发现水变清后,就可以清洗几遍干净为止。 6、经以上步骤处理完,用刷子把田螺刷干净,再用小钳子将螺尾钳掉。这样处理完后,再将田螺洗几遍,直至清洗干净,就可以煮食了。 |
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