当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

面筋怎么做 如何做面筋

发布时间:2020-06-25 21:28 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、谷朊粉加水以及少量盐揉成有弹性的团。 2、面板上平坦切成数个小段,并绕筷子一侧缠绕。 3、面筋放入有水的锅中,大水煮沸至面筋发白捞出,插上竹签。 4、面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后

1、谷朊粉加水以及少量盐揉成有弹性的团。

2、面板上平坦切成数个小段,并绕筷子一侧缠绕。

3、面筋放入有水的锅中,大水煮沸至面筋发白捞出,插上竹签。

4、面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。

相关专题: 生活经验

相关资讯

肉丸怎么做 肉丸子的做法
1、萝卜去皮,剁成碎末,葱花切成小丝,将萝卜倒入猪肉末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。 2、加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅
炒面怎么做好吃 炒面好吃的做法
1、青椒、红将切成丝。 2、包菜切成条。 3、蒜末切成段,叶子分开放。 4、蒜切成片。 5、起锅烧热水,下入面团筷子搅拌一下。 6、面团煮1分钟后捞出。 7、放入凉水中,过下凉。 8、起锅烧油,放入蒜末和蒜爆香。 9、
烤肉的腌制方法 具体需要怎么做
1、猪肉用清水洗净,用刀把肉切成小块。 2、切好后加入调料,老抽,蚝油,鸡精,花椒粉,孜然粉,用筷子搅拌均匀。 3、搅拌好,腌1~2小时左右。 4、腌好后,把肉用牙签穿起来,放在烤盘上,烤盘上要隔一层锡纸,锡
大龙虾怎么做 大龙虾的做法
1、一只半米长澳洲龙虾,尾部放尿,有个眼,筷子进去通通就会就出来水。 2、龙虾头和尾部一刀分开,头部肉很多不要扔!里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。 3、身子肉切块,入味,放入料酒,耗油,糖少许,盐
鸡蛋炒番茄如何炒 番茄炒蛋的家常做法
1、准备鸡蛋3枚、西红柿一个备用。 2、将鸡蛋去壳打入碗中,加入4g食盐,用筷子将鸡蛋搅拌均匀。 3、将西红柿洗净切成小块备用。 4、锅中放入适量油。 5、先将鸡蛋倒入锅中。 6、将鸡蛋炒干后,加入切好的西红柿。 7