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1、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。 2、药店买来的川贝粉，拿出6克，冰糖20克备用。 3、雪梨清洗干净，洗雪梨的时候可以用一些面粉，这样梨的表面会清洗的更干净。 4、将梨蒂部切开，挖出雪梨核，不要挖穿雪梨底部。 5、雪梨放进大碗里，放入川贝粉，冰糖。 6、盖上刚切下的梨蒂部分。用牙签连在一起。 7、蒸锅放入水烧开，将雪梨放入蒸锅。中火炖一小时左右即可。 |
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