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1、蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片。 2、烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟。 3、烫好的生菜直接放盘子里码好。 4、锅里放很少量的油，小火炒香蒜末。 5、加入一小饭碗清水。 6、水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油。 7、将水和蚝油调匀，再次煮开。 8、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中。 9、小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠。 10、将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了。 |
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