鱼头豆腐汤怎么做 鱼头豆腐汤的做法

1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。 2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。 3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。 4、锅里加开水，一次加够。 5、水沸腾以后放入豆腐。 6、加一些料酒、醋。 7、然后炖到汤色发白。 8、后加一些胡椒粉、葱，香菜。