1、肉类:猪、羊、牛等动物的肝脏、禽畜的血制品、乳制品等,这些优质的蛋白是优秀的“造血原料”,同时也能补充人体必需的微量元素,例如铁、铜等,还能补充维生素B12,因此都是非常理想的补血食材。 2、豆及豆制品:黑豆、黄豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品。这些豆制品拥有非常优质的植物蛋白、维生素,易于人体吸收,是传统的植物蛋白来源,也是造血小能手。 3、蔬菜类:黑木耳、胡萝卜、番茄、菠菜、芹菜、藕、黄花菜、油菜、发菜等。其中,菠菜不仅是所有蔬菜中含铁量最高的蔬菜,而且它还含有大量的叶酸,能直接参与到血红蛋白的生成,因此是非常好的补血食物。 4、水果类:红枣、桂圆、葡萄干、桑椹、樱桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等。其中,红枣、桂圆自古以来就是补血神器,这个不用多说了,我们今天来说说甘蔗。其实甘蔗的补血能力比以上的水果都要强,古人云:“秋日食蔗赛过参”,甘蔗中不仅含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖,同时也含有大量的氨基酸、维生素和微量元素,特别是含铁量,甘蔗的含铁量几乎是所有水果中最高的,因此当之无愧是补血食物中的首选。 5、其它:红糖、阿胶、黑芝麻、铁锅。红糖自然不用说了,它就是从甘蔗中粗炼得到的糖。阿胶的补血效果也有,但它主要是基于蛋白质和氨基酸的途径来增加血红蛋白的,因此它的补血效果比较一样,还不如直接吃动物内脏。而铁锅的好处,自然就是能够在煮饭烧菜的时候,释放跟多的铁元素到食物当中啦,这也是一个比较好的补血选择。 |
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