|
1、羊肉和枸杞炖汤补肾强筋，将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状，将油锅烧热，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里，放入枸杞，清汤，食盐和葱段烧开，撇去浮沫，用小火炖约1个半小时，待羊肉熟烂后捡出葱，姜即可食用。 2、羊肉和白萝卜炖汤温胃散寒，做法：将羊肉去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水，白萝卜去皮，洗净切块，将羊肉放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟，再放入萝卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟烂，加食盐调味即可。 3、炖羊肉营养损失最小，羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化；栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品；核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 咖喱鸡肉 咖喱鸡肉做法
- 1、准备主食材，洗干净备用； 2、准备辅料，咖喱切成小块； 3、鸡腿从中剁开一分为二； 4、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块； 5、热锅，放入略多一些的色拉油，油热后放入洋葱炒香； 6、然后将鸡腿、土豆、胡萝…
- 辣炒年糕 做辣炒年糕的步骤
- 1、制作步骤：年糕掰好后放入清水内泡着。胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。 2、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内…
- 鸡肉炖土豆的家常做法 做鸡肉炖土豆的方法
- 1、洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。 2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3…
- 咖喱牛肉 怎么制作咖喱牛肉
- 1、原料：牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。 2、牛肉切片，加入鸡蛋、…
- 炒年糕怎么做好吃 炒年糕做法
- 1、将食材配料按需要切成丝或块，热锅冷油爆香葱姜蒜末。 2、加入雪菜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、培根丝、平菇片、红椒丝煸炒。 3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味。 4、倒入洗干净的年糕片，加入…
