1、注意玉米水要开锅才能喝。功效:清热解渴。煮玉米的水为淡黄色,喝起来还有淡淡的甜味,因为玉米的糖分也会煮出来一部分溶解到水中。在炎热的夏天喝上一口冷却或冰镇的煮玉米水,暑意尽去,也是挺幸福的。 2、煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。 3、不要把玉米须去掉。玉米身上的玉米须是一种中药,能提高血小板数量,具有凝血的作用,所以煮玉米时带点玉米须一起煮,所煮出的玉米水也具有凝血的作用。 |
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