|
1、电鳗买回来之后，首先要清理一下，主要清掉电鳗身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长，改刀时要注意不能将鳗鱼切断，大概每隔2公分就切一刀，骨头切断，但是电鳗身不断，均匀切好后，将其洗干净准备装盘。将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒，5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间，背向外绕圈摆放，将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上，因为酸梅自带咸味，不需要另外下盐。将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可，蒸好后不要马上开锅，关火后闷2分钟左右端出，在电鳗上洒上蒜蓉泥，再浇上滚油即可食用。 2、电鳗属于裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，拉丁学名为Electrophorus electricus。能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300～800伏，因此电鳗有水中的高压线之称。它不是真正的鳗类，而与鲶形目的种类近缘。电鳗入选美国《国家地理》杂志网站盘点的“地球上最令人恐惧的淡水动物”之一。 世界上已知的发电鱼类达数十种，其他会放电的鱼类还有电鲶、电鳐等。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 螃蟹蒸多长时间最好吃 有什么要注意的
- 1、一样个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。 2、做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切…
- 海参怎么吃比较好 海参好吃的做法
- 1、在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里就可以食用，或者做成海参鸡蛋羹、海参汤、凉拌海参比较好。 2、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心…
- 如何自制洗发水 自制洗发水的方法
- 1、将皂角用牙刷刷干净，用开水泡上，太干皂角不容易泡涨，需要泡2-3天才可以完全泡涨。 2、将泡涨的皂角捣烂，泡的越涨越容易捣烂，当然最好用石头舂（捣花椒辣椒面的），把捣烂后的皂角加10倍水加热，皂角水开后容…
- 怎么做椰子好吃 有什么步骤
- 1、湛江鸡半只 2、洗净后剁成大块。 3、放入开水锅中焯去血沫。 4、跟着再冲洗干净，沥干水备用。 5、把焯过水的鸡肉放入砂锅中，放入适量的清水。 6、把椰子洗净，刮去外层硬皮，如果可以接受，其实不刮皮也是可以…
- 牛仔裙染色怎么洗掉 牛仔裙染色清洗小妙招
- 1、碱水肥皂清洗法 先把衣服放在水中浸泡一段时间，然后把碱水跟肥皂一起煮开。这个时候把衣服捞起来放入碱水肥皂里面浸泡，10分钟左右后拿出来在水里轻轻的搓一搓就会让原来染色的衣服变成原来的颜色了。 2、双氧水…
