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1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。 2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。 3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。 4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。 5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。 |
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