铁板煎豆腐铁板煎豆腐怎么做

1、豆腐先切块，再对角切开。

2、锅内放适量油，煎到两面金黄，油要烧到6成热，之后转中小火，随时调整。豆腐等一面定型再翻面，这样避免豆腐碎了。

3、煎好的豆腐盛出控油备用。

4、洗净香芹，茎切段，叶子也不要扔。切适量蒜末和小红椒。

5、坐热油锅，爆香葱末和小红椒。

6、倒入用糖、盐、生抽、蚝油、料酒、清水和胡椒粉勾兑的一碗调味汁，中火焖煮。期间不要翻动豆腐，可以用勺子背推动一下。

7、等汤汁只剩一半的时候，加入芹菜段。

8、刚才留下来的芹菜叶有个好用途。如果家有铁板，把铁板放在灶台上烧热，刷上一层油。再铺上沥干水分的西芹叶子。等半分钟左右，芹菜叶子析出水分变软就关火。

9、把做好的豆腐倒在铁板上。铁板能很好的保温，加热后的芹菜叶子散发出浓郁的芹菜芳香味道。使得这道铁板豆腐吃起来更清爽。

相关资讯

脸上粉刺怎么去除最有效去除粉刺的方法: 1、脸上长了粉刺，大家需要调整好个人的生活习惯，尤其是饮食应该要少吃油腻辛辣性的食物，不要吃太过于油腻性的食物，这样会导致粉刺越长越多，应该要多吃蔬菜还有水果。 2、清理角质。如果老化的角质层得不到及时…

珍珠粉怎么用效果最好珍珠粉的使用方法: 1、外用（1）去痘：睡觉之前，把珍珠粉和少量的水混合在一起，点涂在长痘处，可以有效祛痘。（2）当散粉：有时候家里的定妆粉用完了，可以用珍珠粉来代替散粉。轻轻扫一层珍珠粉，能够有效控油、定妆。不只是化妆…

爆炒豆腐怎么做爆炒豆腐家常做法: 1、豆腐片成两片，放在一起，较差且呈三角形，将鸡蛋打入碗中，加淀粉，面粉水，调成鸡蛋糊待用。 2、将味精，与淀粉、蒜末、味精、料酒、鲜汤兑成调味剂。 3、炒锅上火，放油，烧至六成热时，将豆腐片托糊，放入锅…

让头发不油的小妙招让头发不油的小妙招介绍: 1、用头绳把头发扎起来，不要让头发总是披着，减少头发中部和尾部直接接触汗湿衣服的机会。 2、对于头发出油比较快的情况，可以用控油的护发素和洗发水。 3、在夏天天气热，刘海太多，不仅出油多，还会脏很快，可以…

去脸油的小妙招这几个实用小妙招快学起来: 1、适当的用茶水洗脸，茶水有一定的控油的作用，而且也是极其健康便宜的，使用一样的普通茶叶就可以了。茶叶里面还有大量的茶多酚，有抗氧化的作用，可以防止脸部大量的出油。对于每天因为看手机或者看电脑的辐射出…