1、包菜洗净晾干,泡菜的瓶子洗净沥干水; 2、将包菜塞入瓶中,加凉开水,盐、胡椒、干红椒、姜片,拧紧瓶盖密封腌制; 3、冬季大约腌制10多天,腌制20多天,颜色变黄; 4、随吃随取,用干净的筷子取出一小块; 5、切丝,做一盘泡菜苕粉肉丝。 |
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