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1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水； 2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制； 3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄； 4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块； 5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。 |
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